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厨房中有哪些必备电器设备?选购时要注意些什么?

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厨房中有哪些必备电器设备?选购时要注意些什么?

2021-08-17

  厨房可谓是家中电器设备密度大的区域之一了,关于厨房的各种设备,或许不少业主的认识还不够专业,这里就为大家简要介绍一下现代化厨房中到底有哪些必备的设备,选购时应该注意些什么。

  一、燃气灶

  燃气灶是首要的,厨房做饭离不开灶台。现在全国大部分地区已经通了天然气,但是还有一些地区在使用液化石油气和煤气,燃气种类不同使用的燃气灶也有所差异。

  按照灶眼的数量,可分为单眼灶、双眼灶、三眼灶及三眼以上的多眼灶,一般家用的都是单眼灶或双眼灶为主,而大型三眼灶大多是在饭店、食堂等需要多锅配合同时进行烹饪,少数家庭会用到欧式的四眼灶,可以同时满足多样的烹饪需求。

  选购燃气灶,主要考虑下列因素:

  1、燃气类型

  不同燃气的灶是不同的,根据家庭使用的燃气种类选择相应的燃气灶。

  2、性能

  燃气灶使用的安全性、耐用性、打火器使用方便性、火力调控性能、外壳洁净难易程度等主要指标应合格。

  3、功能和大小

  按灶眼数量,燃气灶分为单眼灶、双眼灶、三眼灶、四眼灶及五眼灶,按功能不同,燃气灶分为单功能灶、多功能灶、组合灶。要根据空间大小和使用习惯选择合适的燃气灶。

  4、材料

  燃气灶的面板材料常见的有金属、钢化玻璃、搪瓷、陶瓷、特氟龙涂层。一般家庭可以选择玻璃和不锈钢燃气灶。注意燃气灶面板成形起伏要少,造型要简洁。

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  二、抽油烟机

  目前常见的抽油烟机有欧式、中式、侧吸式三大类,其中侧吸式油烟机也被称为近吸式油烟机。此外还有一种集成灶,既有燃气灶的功能,还集成了消毒柜、抽油烟机等多种功能。

  从抽吸油烟的效果来说,侧吸式油烟机和集成灶侧吸油烟机的效果好,而欧式效果差,比较这是针对油烟较少的西餐烹制场合设计的油烟机。中式油烟机的集烟腔大于欧式油烟机,因此效果要强于欧式。

  侧吸式油烟机和集成灶之所以抽吸油烟的效果好,是因为这二者的吸风口比其他两种的吸风口离油烟更近。

  1、吸油性能

  抽油烟机的吸油性能主要取决于集烟腔、风压、噪声、进风口、滤网及风机系统。要选择吸力大、噪声小、运转平稳的抽油烟机。

  2、清洗方便

  抽油烟机的外形应简单,是一次拉伸成形的。滤网的拆卸要方便,缝隙和死角要少,材料要容易清洗。

  3、外观造型风格

  上图中给出了三种典型的造型,中式、欧式和侧吸式,此外还有集成灶侧吸式。

  4、安装要求

  抽油烟机的位置要靠近排烟道,避免排风口过长,拐弯过多。一定要有抽油烟机的外形尺寸,以便在设计时提高精密度。

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  三、冰箱

  冰箱的种类比较复杂,简单来说,家用冰箱都具备冷藏室和冷冻室两个区域。根据开门的方式有单门、双门、三门、对开门、十字对开门等等多种开门形式。此外冰箱还可以根据这些技术要素分类:单循环或多循环制冷回路;变频或定频;风冷、直冷或风直冷(混冷)。

  在选购冰箱时一般应注意以下几点:

  1、节电及其他技术指标

  应选择已取得安全标志和通过节能认证的产品,且应重点考虑能耗指标、冷冻能力和噪声水平。

  2、功能

  冰箱的制冷方式有风冷式、直冷式及风直冷式。不同的制冷方式各有特点,冰箱的制冷功能是消费者购买冰箱的Z原始的目的和Z基本的需求。

  好的制冷应表现为三个方面:制冷速度快、制冷温度低和保温时间长。选冰箱时要选发泡层厚、紧密而且饱满的冰箱。冰箱制冷管道的结构与布局合理,可以制冷更快、噪声更低、更省电。

  3、外观造型风格

  要根据厨房面积、室内装修的主基调及生活习惯来选择冰箱的容积、高矮宽窄、左右开门方向、外观色彩及装饰图案。

  4、安装要求

  设计时一定要取得冰箱的外形尺寸及安装要求说明书等。


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