重庆厨房电器设备厂家：集成灶的基本知识

　　一，什么是集成灶？

　　概念：集成灶是一种新型的家用组合式厨房电器。它是把吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等四种基本功能组件组合为一体的一种组合灶具，国标开头字母简写为JCZ(Y/T/R)。各个厂家根据自己的研发和生产理念，大多在自己的产品上整合和添加了不同的功能和组件，例如：电磁炉、微波炉、烤箱、蒸炉等等。具有了抽排油烟效果好、空间节约、操作方便、整体性好等优点。

　　二，集成灶有哪些种类？

　　烟机：从结构上看，油烟机是它的核心组件，各厂家生产的集成灶都大同小异。集成灶根据其排油烟的方式可基本分为下吸（深井）式、侧吸式和折叠（钢琴）式三种。在此基础上，因结构组成的不同，又派生出一些不同的种类，诸如：三面吸、混合吸、直立式、分体式、升降式等等。

　　灶具：从使用上看，灶具是它的主要功能件。分为单灶、双灶；或者按照燃烧方式的不同，分为双气、一气一电、一气一红外、双电灶等等；

　　功能件集合：除了以上分类方法，还有一种通用的，根据每个机型整合的功能件数量来分类的方法。例如：这个机型整合了吸油烟（烟机）功能、燃烧（灶具）功能、消毒柜，那么，这个机型称为三合一集成灶；再加上一个储物柜，就是四合一；再多了电磁炉，就称为五合一……以此类推。需要说明的是，并不是整机集合的功能件越多越好，关键还要看各功能件的使用效率、质价比、以及整机运转的效能如何。衡量的客观标准只有一个：结构、控制是否合理，性能是否稳定？

　　集成灶基础知识

　　1.集成灶功能特点

　　集成化：集成了吸油烟机、燃气灶、消毒柜和烤箱等功能；模块化：把集成的众多功能设计成独立的模块进行不同组合；智能化：直观地根据面板的提示进行自己的个性化选择。

　　2.集成灶工作原理

　　侧吸式采用侧吸的方式，油烟经过侧面的油烟净化器，从而起到油烟分离和吸进油烟的效果。环吸式是微空气动力学原理，在锅沿平面上将气流经过精心组织形成高速空气流休隔膜，采用深井倒吸、下排风等方式。[详细]

　　3.集成灶的优缺点

　　优点：组合式、高效率吸油烟效果、低噪音、微电脑控制、操作简单方便、节省空间、安全系数高。

　　缺点：环吸式外观上看深凹下陷，擦洗不方面，其次环吸的方式，吸风口紧贴油烟发生点，容易吸走一部分热量，并且如果吸力过高，不慎将火苗吸入灶内，容易造成事故。有些产品不好做卫生打扫，不能和厨房橱柜做整体风格配套，集成灶是走下面排烟会破坏橱柜柜体等。