用高端厨房电器做烤山鸡伴烩菜

2020-02-23

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　　山鸡又叫珍珠鸡，山鸡肉质细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，是非常好的肉质营养来源。外酥里嫩的鸡肉最适合搭配富含维生素的蔬菜，健康又美味。下面一起来看看怎么用库博仕高端厨房电器做这道烤焗法国珍珠鸡伴普罗旺斯烩菜吧。

　　食材

　　珍珠鸡 1千克

　　蒜头粒 20克

　　洋葱粒 50克

　　红甜椒粒 50克

　　黄甜椒粒 50克

　　蕃茄粒 50克

　　法国青瓜粒 50克

　　罗勒叶碎 4克

　　盐少许

　　黑椒碎少许

　　Cajun香辣粉少许

　　1 将烤箱调校至热风模式，预热至200°C。

　　2 珍珠鸡下盐，黑椒碎及少许Cajun香辣粉调味。

　　3 将已调味的珍珠鸡放在烤盘架上。

　　4 放入已预热的烤箱内，调校至上发热和热风模式，以200°C烤15分钟。

　　5 平底锅内下少许橄榄油，放入蒜头、洋葱、甜椒及法国青瓜，将电磁炉调校至5级火力炒5分钟。

　　6 然后放入西红柿及罗勒叶再炒1分钟。

　　7 下盐及黑椒碎调味。